Une amie qui se marie et tout de suite on a envie de faire plaisir ! Séance macarons, suivie de muffins au coeur coulant (j’ai utilisé le reste de ganache des macarons au beurre salé

Quand les amis sont malades Mlaure se met en cuisine ! Voyons voyons, dans le frigo des pommes de mon jardin à lyon et une irrésitible envie de muffins !

Laver les courgettes, les couper en tous petits dés, sans les éplucher.
Les faire cuire 10 min à la vapeur, les saler légèrement après cuisson, puis laisser égoutter.

Faire fondre le beurre, avec le miel et le sucre.
Pendant ce temps, écraser les bananes en purée; puis la mélanger avec les flocons d’avoine et le mélange beurre/sucre/miel.